使用蒸烤箱烤羊排的方法步骤如下：1.准备材料：羊排、盐、黑胡椒粉、酱油、蒜末、生姜末、葱段。注意不要过度烤制，以免肉质过干。
使用蒸烤箱烤羊排的方法步骤如下：
1. 准备材料：羊排、盐、黑胡椒粉、酱油、蒜末、生姜末、葱段。
2. 将羊排洗净，用厨房纸将羊排上的水分擦干。
3. 在羊排两面均匀地撒上盐和黑胡椒粉，腌制约15分钟，让其入味。
4. 准备一个耐高温的烤盘，在烤盘底部加入少量水，放入蒸烤箱中预热至180°C（服从你蒸烤箱的预热指令）。
5. 将腌制好的羊排放在一个烤网或者烤架上，放入预热好的蒸烤箱中间层。
6. 设定时间为20-25分钟，开始蒸烤。
7. 在蒸烤的过程中，可以将酱油、蒜末、生姜末、葱段混合在一起制作成调料汁备用。
8. 蒸烤20分钟后，取出羊排，将其两面均匀地涂上调料汁。
9. 将羊排放回蒸烤箱，继续烤5分钟，让羊排表面变得脆香。
10. 取出羊排，稍微放置一会儿，然后切块，即可享用。
注意事项：
1. 根据自己的口味和喜好，可以在腌制羊排之前加入其他香料来调味。
2. 烤制时间可以根据羊排的厚度和个人口感进行调整。注意不要过度烤制，以免肉质过干。
3. 调料的使用可以根据个人喜好进行调整，可以尝试添加其他调料，如孜然粉或辣椒粉等。