烤鱿鱼干是一道口感酥脆、味道香醇的美食。下面是烤鱿鱼干的做法步骤及窍门：材料：1.鱿鱼2.盐3.黑胡椒粉4.橄榄油步骤：1.准备鱿鱼，清洗干净，将头、内脏等部分去除，留下鱿鱼身体部分。希望以上的步骤和窍门能够帮到你制作美味的烤鱿鱼干。
烤鱿鱼干是一道口感酥脆、味道香醇的美食。下面是烤鱿鱼干的做法步骤及窍门：
材料：
1. 鱿鱼
2. 盐
3. 黑胡椒粉
4. 橄榄油
步骤：
1. 准备鱿鱼，清洗干净，将头、内脏等部分去除，留下鱿鱼身体部分。
2. 将鱿鱼身体部分剖开，然后切成均匀的片状。
3. 鱿鱼片放入碗中，加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀，腌制15-20分钟。
4. 烤箱预热至180°C。
5. 在烤盘上铺一层锡纸，将腌制好的鱿鱼片平铺在上面。
6. 用刷子在鱿鱼上涂抹橄榄油。
7. 将鱿鱼放入事先预热好的烤箱中，烤约12-15分钟，或者直到鱿鱼干变脆，呈现金黄色。
8. 取出鱿鱼干，放凉后即可食用。
窍门：
1. 选择新鲜的鱿鱼，颜色鲜艳、弹性好的鱿鱼更适合制作鱿鱼干。
2. 使用橄榄油可以增加鱿鱼的香气和口感。
3. 烤制时间要根据鱿鱼的厚度和烤箱的温度来确定，适时检查鱿鱼的熟度，避免过度烤制导致鱿鱼变得过干。
4. 鱿鱼片在烤制过程中可能会有些卷曲，可以使用烤盘上的锡纸或者压上一个烤架，以保持鱿鱼片的平整。
希望以上的步骤和窍门能够帮到你制作美味的烤鱿鱼干。尽情享受这道美食吧！