盖上锅盖，放入蒸锅中大火蒸15-20分钟。这只是一种基本的做法，你还可以根据个人口味在调味料的配料和比例上进行调整。另外，你也可以尝试在蒸的过程中加入其他食材，如蘑菇、咸肉等，以增加口感和味道的层次。
蒸腐竹是一道非常简单且美味的传统中国菜，下面是一种常见的做法：
材料：
- 腐竹：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 辣椒粉（可选）：适量
- 香菜（可选）：适量
步骤：
1. 准备腐竹：将腐竹剪成长条状，然后用水泡软备用。
2. 准备调味料：将葱、姜、蒜切成末备用。
3. 调制酱汁：将酱油、料酒、盐、糖、鸡精、辣椒粉（可选）混合在一起，调成腌料备用。
4. 蒸腐竹：将泡软的腐竹摆放在蒸锅上，撒上备好的葱姜蒜末和适量的酱汁。盖上锅盖，放入蒸锅中大火蒸15-20分钟。
5. 完成：蒸熟后取出，撒上香菜，即可食用。
这只是一种基本的做法，你还可以根据个人口味在调味料的配料和比例上进行调整。另外，你也可以尝试在蒸的过程中加入其他食材，如蘑菇、咸肉等，以增加口感和味道的层次。