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粉浆饭的做法(粉浆面条的做法)

时间:2024-02-28 作者: 小编 阅读量: 3 栏目名: 美食菜谱 文档下载

这样就完成了粉浆面条的做法,可以根据个人口味添加各种调料和配菜来制作不同口味的粉浆面条。

材料:

- 面粉 200克

- 温水 80-100毫升

- 食用盐 适量

步骤:

1. 准备一个大碗,将面粉倒入碗中。

2. 慢慢地加入温水,一边加水一边用筷子或手指搅拌面粉,直到形成一个均匀的面团。

3. 将面团取出放在台面上,用手揉搓几分钟,直到面团变得光滑和有弹性。

4. 在面团上撒上一层细盐,继续揉搓几分钟,直到盐完全溶解。

5. 将面团放回碗中,用湿布或保鲜膜覆盖,静置15-20分钟,让面团松弛。

6. 松弛后的面团重新取出,再次揉搓几分钟,使其变得更加光滑。

7. 把面团分成小块,用擀面杖把面团擀成薄片。

8. 将擀好的面片对折两次,然后用刀切成细条状。

9. 将切好的面条抖散,使其不黏连。

10. 煮一锅水,水开后放入面条煮熟(时间大约为2-3分钟)。

11. 煮熟的面条捞出,放入冷水中漂凉。

12. 捞出水,沥干面条,可以用来炒菜或者制作汤面等菜品。

这样就完成了粉浆面条的做法,可以根据个人口味添加各种调料和配菜来制作不同口味的粉浆面条。