虎皮鹌鹑蛋是一道美味的家常菜，下面是它的制作步骤：材料：-鹌鹑蛋-面粉-盐-胡椒粉-韭菜步骤：1.将鹌鹑蛋放入锅中，加入足够的水，煮沸后继续煮2-3分钟，然后用冷水冷却。虎皮鹌鹑蛋香脆可口，外酥里嫩，配上韭菜的香气，是一道美味的家常菜。
虎皮鹌鹑蛋是一道美味的家常菜，下面是它的制作步骤：
材料：
- 鹌鹑蛋
- 面粉
- 盐
- 胡椒粉
- 韭菜
步骤：
1. 将鹌鹑蛋放入锅中，加入足够的水，煮沸后继续煮2-3分钟，然后用冷水冷却。
2. 用力轻击鹌鹑蛋壳，剥去壳。
3. 在一个小碗中，加入适量的面粉、盐和胡椒粉，混合均匀。
4. 将鹌鹑蛋逐个沾上面粉混合物，确保表面均匀覆盖。
5. 热锅中加入适量的油，待油热后将蛋放入锅中煎炸至金黄色。
6. 把煎好的蛋捞出放在纸巾上沥油。
7. 韭菜洗净切段，放入热锅中爆炒几下。
8. 将煎好的虎皮鹌鹑蛋和炒好的韭菜混合在一起，炒匀即可。
虎皮鹌鹑蛋香脆可口，外酥里嫩，配上韭菜的香气，是一道美味的家常菜。