牛肉烤串最好的部位通常是牛肉腰板部位,也被称为牛腰子。这部位肉质鲜嫩,肥瘦均匀,烤制出来的口感和味道非常好。其他适合烤串的牛肉部位还包括牛里脊和牛腱肉等。 牛肉烤串最好的部位通常是牛肉腰板部位,也被称为牛腰子。这部位肉质鲜嫩,肥瘦均匀,烤制出来的口感和味道非常好。其他适合烤串的牛肉部位还包括牛里脊和牛腱肉等。