-在煮糖水的过程中，需要时常翻转贡梨，确保每个部分都能均匀吸收糖分。
做冰糖雪梨的步骤如下：
材料：
- 1个贡梨
- 适量冰糖
- 适量水
步骤：
1. 将贡梨洗净，去皮，切掉顶部的瓣状部分。
2. 在贡梨的底部薄切一小块，使贡梨能够站立。
3. 取一个小锅，加入足够的水，放入冰糖，搅拌均匀。
4. 将小锅放在火上加热，煮至冰糖完全溶解。
5. 将贡梨放入小锅中，一个一个地涂上糖水，保证每个贡梨都能吸收足够糖水。
6. 将糖水煮沸，然后改由文火煮10-15分钟。
7. 关火后，继续将贡梨浸泡在糖水中至少30分钟，使其充分入味。
8. 将贡梨放入冰箱冷藏，至少4小时或过夜。
9. 可根据个人口味，将糖水和梨放入碗中，再加入足够的冰温牛奶或清水，即可享用。
窍门：
- 为了使贡梨能够更好地吸收糖水，可在贡梨的底部轻轻刮出一些梨肉。
- 糖水的量可以根据个人口味来决定，如果喜欢甜一点的口感，可以多加一些冰糖。
- 在煮糖水的过程中，需要时常翻转贡梨，确保每个部分都能均匀吸收糖分。
- 冰糖雪梨最好在冰箱中冷藏至少4小时或过夜，这样贡梨能更好地入味，口感更佳。