-烤箱要预热到适当的温度，确保叉烧肉能够均匀受热。
煮叉烧的方法有很多种，以下是一种简单的做法：
材料：
- 叉烧肉块500克
- 生姜2片
- 蒜瓣3瓣
- 料酒2汤匙
- 红糖2汤匙
- 酱油2汤匙
- 盐适量
- 蜂蜜2汤匙
步骤：
1. 将叉烧肉块放入沸水中焯水，煮约5分钟，去除血水和杂质。捞出备用。
2. 在一锅中加入适量的水，加入生姜片和蒜瓣，煮沸后放入焯水好的叉烧肉块。
3. 加入料酒，红糖，酱油和适量的盐，搅拌均匀。
4. 调小火煮约30分钟，期间不断翻转叉烧肉块，确保均匀入味。
5. 取出一块熟叉烧肉块，刷上蜂蜜。
6. 提高火力，将刷上蜂蜜的叉烧肉块放入烤箱中，以200°C烤约10分钟，或者直到叉烧肉表面呈现焦糖色及微微焦香。
7. 完成后取出，切成薄片，即可享用美味的叉烧。
温馨提示：
- 根据个人口味，可以调整酱汁的甜度和咸度。
- 烤箱要预热到适当的温度，确保叉烧肉能够均匀受热。
- 可以根据喜好加入其他调味料，如五香粉、辣椒粉等。