蒸曲曲菜的做法窍门：-在蒸之前，可以事先将曲曲菜稍微焯水一下，这样能帮助去除曲曲菜的涩味。-最后炒好的姜蒜末浇在蒸好的曲曲菜上，能使味道更加鲜美。
蒸曲曲菜的做法：
材料：
- 曲曲菜：适量
- 大蒜：适量
- 生姜：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将曲曲菜洗净，切成段，并将大蒜和生姜切末备用。
2. 将蒸锅加热，加入足够的水。
3. 将曲曲菜放入蒸盘中，撒上适量的盐和姜蒜末。
4. 将蒸盘放入蒸锅中，盖上锅盖，蒸10-15分钟，直至曲曲菜变软。
5. 关火后，取出蒸好的曲曲菜，舀出多余的水分。
6. 在炒锅中加入适量的食用油，大火烧热，加入姜蒜末翻炒片刻。
7. 将炒好的姜蒜末浇在蒸好的曲曲菜上即可。
蒸曲曲菜的做法窍门：
- 在蒸之前，可以事先将曲曲菜稍微焯水一下，这样能帮助去除曲曲菜的涩味。
- 蒸之前撒上适量的盐和姜蒜末，能提升曲曲菜的口感和味道。
- 炒姜蒜末时要用大火翻炒，这样能更好地提取出姜蒜的香味。
- 最后炒好的姜蒜末浇在蒸好的曲曲菜上，能使味道更加鲜美。