红肠炒土豆丁是一道简单美味的家常菜，下面是制作步骤：所需食材：-红肠-土豆-葱姜蒜-盐-胡椒粉-生抽-料酒-鸡精（可选）-食用油步骤：1.准备好所需食材。红肠切成小段，土豆削皮切成小丁，葱姜蒜切末备用。可以根据个人口味调整用量。-炒制红肠后可以将红油倒入其他菜品，增添风味。
红肠炒土豆丁是一道简单美味的家常菜，下面是制作步骤：
所需食材：
- 红肠
- 土豆
- 葱姜蒜
- 盐
- 胡椒粉
- 生抽
- 料酒
- 鸡精（可选）
- 食用油
步骤：
1. 准备好所需食材。红肠切成小段，土豆削皮切成小丁，葱姜蒜切末备用。
2. 将锅烧热，倒入适量食用油，放入葱姜蒜末炒香。
3. 加入切好的红肠翻炒，让红肠散发香味。
4. 加入土豆丁翻炒均匀，让土豆丁充分吸收红肠的香味。
5. 加入少许盐和胡椒粉继续翻炒，提升菜品的味道。
6. 加入一些生抽和料酒，提鲜增香。可以根据个人口味调整用量。
7. 加盖锅盖，用中小火炖煮5-10分钟，待土豆丁熟软即可。
8. 依个人喜好，根据口味可加入少量鸡精提鲜。
9. 炒好的红肠炒土豆丁装盘即可。
小贴士：
- 土豆丁炒制前可以先焯水，这样可以减少炒制时间。
- 炒制红肠后可以将红油倒入其他菜品，增添风味。
这样一道简单的红肠炒土豆丁就完成啦！