尽量将调味料腌制在鸡肉中,腌制时间最好为1小时以上。注意事项:1.可以根据个人口味增加或减少奥尔良调味料的用量。
奥尔良烤鸡是一道美味的烤鸡菜肴,下面是制作奥尔良烤鸡的全部过程:
材料:
1只鸡,切成块状
奥尔良烤鸡粉,适量
橄榄油,适量
盐,适量
黑胡椒粉,适量
大蒜,4瓣,捣碎
生姜,一小块,捣碎
白胡椒粉,适量
柠檬汁,适量
鸡蛋,1个
面包糠,适量
奥尔良调味料:
辣椒粉,1汤匙
洋葱粉,1汤匙
大蒜粉,1汤匙
白胡椒粉,1茶匙
干罗勒,1茶匙
干牛至,1茶匙
干迷迭香,1茶匙
干百里香,1茶匙
盐,适量
黑胡椒粉,适量
步骤:
1.将鸡块放入大碗中,加入橄榄油、盐、黑胡椒粉、大蒜、姜、白胡椒粉和柠檬汁,搅拌均匀。尽量将调味料腌制在鸡肉中,腌制时间最好为1小时以上。
2.在一个盘子或容器中,将奥尔良调味料的所有成分混合在一起。
3.将鸡蛋打入另一个碗中,打散。
4.将腌制好的鸡块依次沾上鸡蛋液和面包糠,确保每块鸡肉都均匀地裹上面包糠。
5.烤箱预热至200°C。
6.将裹好面包糠的鸡块排在烤盘上,放入预热好的烤箱中,烤制20-25分钟,或直到鸡肉变得金黄酥脆。
7.烤制好的奥尔良烤鸡取出,沥干多余的油脂。
8.享用时,可以搭配蛋黄酱、蒜蓉酱或番茄酱等调料一起食用。
注意事项:
1.可以根据个人口味增加或减少奥尔良调味料的用量。
2.调味腌制时间越长,鸡肉越入味嫩滑。
3.如果没有面包糠,可以使用面粉或玉米淀粉替代。