2.猪心洗净，切成小块，用料酒、盐和白胡椒粉腌制片刻。
猪心玉米龙骨汤的做法：
材料：
- 猪心：1颗
- 鲜玉米：2根
- 猪龙骨：500克
- 姜片：3片
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 葱段：适量
- 鸡精：适量
- 水：适量
步骤：
1. 将玉米剥去外面的叶子和须，切成2-3段备用。
2. 猪心洗净，切成小块，用料酒、盐和白胡椒粉腌制片刻。
3. 猪龙骨洗净，放入开水中焯水，捞出备用。
4. 锅中放入适量的水，烧开后放入猪心和猪龙骨煮沸，撇去浮沫。
5. 将煮沸的猪心和猪龙骨捞出，冲洗干净，备用。
6. 另起一锅烧水，烧开后将玉米段放入，焯水1-2分钟，捞出备用。
7. 锅中放入适量的清水，烧开后加入姜片和葱段，煮15分钟，放入猪心和猪龙骨，继续煮沸。
8. 煮沸后撇去浮沫，加入焯水过的玉米段，继续煮20分钟。
9. 最后，加入适量的盐和鸡精调味即可。
玉米芯煲猪骨汤的做法：
材料：
- 猪骨：500克
- 鲜玉米：3根
- 姜片：3片
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 胡椒粉：适量
- 葱段：适量
- 水：适量
步骤：
1. 猪骨用水洗净，放入开水中焯水，捞出备用。
2. 鲜玉米剥去外面的叶子和须，切成小段备用。
3. 锅中放入适量的清水，烧开后放入姜片和葱段，再放入焯水过的猪骨煮沸。
4. 撇去浮沫后，加入适量的料酒，煮沸后转小火煮2小时。
5. 煮2小时后，放入切好的玉米段，继续煮20分钟。
6. 最后，加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
希望对您有帮助！