搅拌均匀,成为腌制汁。再继续烤10至15分钟,直到五花肉表面呈现金黄色和焦糖化的外观。这是一种简单易行的五花肉烤肉腌制方法,你可以根据个人口味和喜好微调调料的用量。
腌制五花肉烤肉的方法有很多种,下面是其中的一种韩式腌制方法:
所需材料:
- 500克五花肉
- 1/4杯酱油
- 2汤匙糖
- 2汤匙蜂蜜
- 2汤匙韩国辣椒酱
- 2汤匙大蒜(切碎)
- 1汤匙姜末
- 1汤匙芝麻油
- 1汤匙白芝麻
- 适量盐和胡椒粉
步骤:
1. 将五花肉切成适当大小的块或条。
2. 在一个容器中,混合酱油、糖、蜂蜜、辣椒酱、大蒜、姜末和芝麻油。搅拌均匀,成为腌制汁。
3. 将五花肉块放入腌制汁中,确保每块都完全裹上腌制汁。盖上容器,放入冰箱,腌制2至3小时,让肉入味。
4. 取出腌制好的五花肉,抖掉多余的腌制汁。
5. 在烤盘上铺上锡纸,将五花肉块依次摆放在上面。
6. 烤箱预热至180度,将烤盘放入烤箱中,烤15至20分钟。
7. 在翻转五花肉块的同时,刷上剩余的腌制汁。再继续烤10至15分钟,直到五花肉表面呈现金黄色和焦糖化的外观。
8. 取出五花肉,撒上白芝麻和少许盐和胡椒粉。
9. 将烤好的五花肉切成适当大小的薄片,即可享用。
这是一种简单易行的五花肉烤肉腌制方法,你可以根据个人口味和喜好微调调料的用量。