栗子红焖羊肉是一道传统的中国菜肴，它口感鲜香，肉质酥软。栗子红焖羊肉热腾腾的出锅啦，可以搭配米饭或面食一起享用。
栗子红焖羊肉是一道传统的中国菜肴，它口感鲜香，肉质酥软。以下是栗子红焖羊肉的一种做法：
所需材料：
1. 羊肉块 500克
2. 栗子 200克
3. 葱 2根
4. 姜 2片
5. 大蒜 3瓣
6. 料酒 适量
7. 生抽 适量
8. 老抽 适量
9. 盐 适量
10. 白糖 适量
11. 清水 适量
做法步骤：
1. 将羊肉块洗净后切成小块，用清水冲洗掉血水。
2. 葱切成段，姜切成片，大蒜切碎备用。
3. 锅中加入适量的水，放入羊肉块，加入料酒焯水，去掉腥味。
4. 捞出羊肉块，沥水备用。
5. 锅中加入少量的食用油，放入姜片和大蒜炒香。
6. 放入焯水过的羊肉块，翻炒均匀。
7. 加入适量的生抽和老抽，继续翻炒均匀。
8. 加入适量的清水，盖上锅盖，用中小火慢慢焖煮40分钟左右，让羊肉更加入味。
9. 把栗子剥去外壳，洗净备用。
10. 加入适量的盐和白糖，放入栗子继续焖煮15分钟左右，直到栗子变软。
11. 最后用大火收汁，使羊肉块上色，即可关火。
栗子红焖羊肉热腾腾的出锅啦，可以搭配米饭或面食一起享用。