材料：-牛肉：200克-香菇：150克-豆腐：200克-姜块：2片-蒜瓣：2瓣-料酒：适量-盐：适量-生抽：适量-白胡椒粉：适量-鸡精：适量-青葱：适量步骤：1.将牛肉切成薄片，用料酒、盐，腌制片刻。
材料：
- 牛肉：200克
- 香菇：150克
- 豆腐：200克
- 姜块：2片
- 蒜瓣：2瓣
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 白胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
- 青葱：适量
步骤：
1. 将牛肉切成薄片，用料酒、盐，腌制片刻。
2. 香菇泡软后切片，蒜瓣切末，姜切片，豆腐切块备用。
3. 热锅倒入适量的油，加入蒜末和姜片炒香。
4. 加入腌制好的牛肉片翻炒至变色。
5. 加入香菇和豆腐块，加适量的水煮开。
6. 煮开后加入盐、生抽、白胡椒粉、鸡精调味，继续煮5分钟。
7. 最后撒上切好的青葱末即可。
温馨提示：可以根据个人口味加一些醋或者辣椒油增加口感。也可以加入适量的淀粉水勾芡，使汤更浓稠。