通过以上方法炒制的白菜帮子，保持了其脆嫩的口感，同时增加了香味和调料的层次感，更加美味可口。
要使白菜帮子炒得好吃，可以尝试以下窍门：
1. 提前准备好所有材料：洗净白菜帮子，葱姜蒜切好，调料放好备用。
2. 先将白菜帮子焯水：将锅加热至水沸腾，加入一些盐，然后将白菜帮子放入水中焯水约1-2分钟，捞出沥干备用。
3. 热锅凉油下葱姜蒜爆炒：将锅加热，倒入适量的食用油，加入切好的葱姜蒜爆炒出香味。
4. 加入白菜帮子翻炒：将焯水后的白菜帮子放入锅中与葱姜蒜炒匀，快炒至变色，同时可加入适量的盐、味精或鸡精增加味道。
5. 加入其他调料提味：可以根据个人喜好加入适量的酱油、料酒、蚝油等调味料，炒匀。
6. 翻炒时间不宜过长：白菜帮子炒至断生即可，过长时间的炒制会导致失去脆嫩口感。
7. 出锅前撒上香菜或花生碎：可以撒上一些香菜或炒香的花生碎增加口感。
通过以上方法炒制的白菜帮子，保持了其脆嫩的口感，同时增加了香味和调料的层次感，更加美味可口。