茼蒿翠衣鲜虾汤做好后，可以撒上一些香菜末或者葱花作为装饰。这道汤清爽可口，茼蒿和鲜虾的搭配更增添了丰富的口感。
茼蒿翠衣鲜虾汤的做法如下：
材料：
- 茼蒿 150克
- 鲜虾 100克
- 老姜 3片
- 葱段 2根
- 温水适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 准备工作：将茼蒿洗净，切段备用；鲜虾去壳洗净，备用。老姜切片，葱段切成小段备用。
2. 热锅加入少许食用油，将虾仁煎炒至变色，盛出备用。
3. 继续使用同一锅，加入少许食用油，热锅后放入姜片和葱段煸炒出香味。
4. 加入适量的温水，大火煮沸后放入茼蒿段煮熟，煮至茼蒿变烂即可。
5. 把煮好的茼蒿和汤一起倒入搅拌机中，搅拌成茼蒿汤。
6. 将茼蒿汤倒回锅中，再加入煎炒好的虾仁，继续用中小火煮一两分钟。
7. 加入适量的盐调味即可，根据个人口味可以适量加入一些其他调味料。
茼蒿翠衣鲜虾汤做好后，可以撒上一些香菜末或者葱花作为装饰。这道汤清爽可口，茼蒿和鲜虾的搭配更增添了丰富的口感。