包子馅料的制作方法：1.将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末，香菇、胡萝卜、豆腐干切小丁。
材料：
- 纸包豆腐皮：豆腐干200克，面粉50克，淀粉15克，盐适量，水适量
- 包子馅料：猪肉馅200克，葱姜蒜适量，香菇适量，胡萝卜适量，豆腐干适量，食用油适量，盐适量，黑胡椒粉适量，生抽适量，料酒适量
步骤：
1. 先将纸包豆腐皮的制作方法，将豆腐干用开水泡软，切成小块。
2. 将面粉、淀粉、盐和适量的水混合均匀，调成适中的稠度的面糊。
3. 将豆腐块均匀的裹上薄薄一层面糊。
4. 热锅冷油，将沾有面糊的豆腐块放入锅中，用中小火慢炸，炸至表面金黄酥脆即可捞出备用。
包子馅料的制作方法：
1. 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末，香菇、胡萝卜、豆腐干切小丁。
2. 在碗中加入盐、黑胡椒粉、生抽和料酒，顺一个方向搅拌均匀。
包子的包法：
1. 将发酵好的面团擀成薄薄的圆皮，用剪刀剪成较长的形状。
2. 取一个皮，放入适量的馅料和一块炸好的纸包豆腐，叠起包紧，捏紧封口。
3. 将包好的包子放入蒸锅中，用大火蒸15-20分钟即可。
温馨提示：
- 炸豆腐的时候，火不要太大，以免炸糊。
- 可根据个人口味加入适量的蒜末或辣椒粉来调味。