这样制作出来的梅干菜扣肉会味道鲜美，肉质鲜嫩，同时梅干菜的咸香味也会增添食欲。
梅干菜扣肉是一道传统的中国菜肴，下面是制作梅干菜扣肉的步骤：
材料：
- 猪肉薄肉片500克
- 梅干菜100克
- 姜块3片
- 大葱段2条
- 料酒适量
- 盐适量
- 糖适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 水适量
步骤：
1. 猪肉薄片放入碗中，加入料酒、盐和糖搅拌均匀，腌制20分钟。
2. 锅中加水，放入葱姜煮开，将腌制好的猪肉片放入煮熟捞出备用。
3. 锅中放入适量的油，烧热后放入梅干菜翻炒片刻，然后加入适量的水和糖，炖煮片刻。
4. 梅干菜炖煮至软化后，加入炸好的猪肉片、生抽和老抽，再煮片刻。
5. 最后将锅加盖，小火焖煮10分钟，使肉片入味。
6. 出锅前可以根据个人口味加盐调味，最后装盘即可。
这样制作出来的梅干菜扣肉会味道鲜美，肉质鲜嫩，同时梅干菜的咸香味也会增添食欲。