五花肉蒸藕是一道营养丰富且美味的家常菜。2.藕去皮并切成薄片，放入开水中焯水，煮至断生时捞出备用。
五花肉蒸藕是一道营养丰富且美味的家常菜。下面是五花肉蒸藕的做法。
材料：
- 五花肉：300克
- 藕：500克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 糖：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 五花肉切成薄片，用开水焯水后捞出备用。
2. 藕去皮并切成薄片，放入开水中焯水，煮至断生时捞出备用。
3. 在蒸锅中铺一层藕片，再将五花肉片均匀地摆在藕片上。
4. 葱姜切成末，撒在五花肉上。
5. 在五花肉上撒上适量的料酒、盐、生抽和糖，腌制10分钟。
6. 蒸锅中加水，开大火蒸15-20分钟，或直到五花肉熟透。
7. 取出蒸好的五花肉藕片，倒掉蒸锅里的水。
8. 锅中加入适量的食用油，烧热后加入葱姜末爆炒出香味，倒在五花肉藕片上即可。
温馨提示：根据个人口味可以适量加入蒜末、辣椒粉或其他调料增加口感和风味。
这就是五花肉蒸藕的做法，希望对您有帮助。