如果你想要视频教程的话，建议你在视频网站上搜索“鸡肉皮蛋羹”的相关教程。
以下是制作鸡肉皮蛋羹的一种方法：
材料：
- 2个皮蛋
- 100克鸡肉（切成细丝）
- 2个鸡蛋（打匀）
- 300毫升高汤或清水
- 适量盐和胡椒粉
- 1茶匙姜汁
- 1茶匙香油
- 少许葱花和香菜（装饰用）
步骤：
1. 将皮蛋剥壳，切成小块备用。
2. 热锅中加入一些油，加热后将鸡肉丝放入炒熟。
3. 倒入高汤或清水，煮沸后加入姜汁，调味盐和胡椒粉。
4. 把皮蛋块加入锅中煮沸。
5. 慢慢将打匀的鸡蛋液倒入锅中，搅拌均匀。
6. 继续煮几分钟，直到鸡蛋熟透，羹汤变浓稠。
7. 最后，加入香油搅拌均匀。
8. 把熟羹倒入碗中，撒上一些葱花和香菜即可。
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