五花肉蒸香芋是一道以五花肉和香芋为主要食材的传统菜肴，其做法简单易学，口感鲜美。这样制作出来的五花肉鲜嫩多汁，香芋软糯香甜，搭配起来口感丰富，非常美味。
五花肉蒸香芋是一道以五花肉和香芋为主要食材的传统菜肴，其做法简单易学，口感鲜美。以下是香芋五花肉蒸的简单做法：
材料：
- 五花肉：约300克
- 香芋：2-3块
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 食盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
- 葱段：适量
做法：
1. 五花肉切成1.5-2厘米的厚片备用。香芋剥皮切成小块。
2. 将切好的五花肉片码放在蒸碟上，均匀撒上蒜末、姜末，加入适量的料酒、生抽，腌制10-15分钟。
3. 将腌制好的五花肉片码放在蒸锅上屉，加入切好的香芋块。
4. 锅中加水，将蒸锅放入，大火蒸15-20分钟。
5. 蒸好后，撒上适量的食盐、白胡椒粉，再加入适量的鸡精和葱段。
6. 准备一个小锅，放入适量的食用油，加热至油较热时，迅速将热油浇在五花肉和香芋上即可。
温馨提示：
1. 在腌制五花肉时，可以根据个人口味加入一些辣椒粉或者其他调料增加风味。
2. 在蒸锅上屉时，要注意五花肉和香芋的排列均匀，以保证蒸熟的时间一致。
3. 蒸好的五花肉和香芋表面可以撒上一些葱花、香菜等装饰增添美感。
这样制作出来的五花肉鲜嫩多汁，香芋软糯香甜，搭配起来口感丰富，非常美味。