蒸晋糕是一道以糯米粉为主料，搭配其他配料制成的传统中国点心。-在蒸糕上撒上白糖，可以增加糕体的甜度和口感。
蒸晋糕是一道以糯米粉为主料，搭配其他配料制成的传统中国点心。以下是简单的蒸晋糕的做法：
材料：
- 糯米粉：200克
- 红枣：适量
- 核桃仁：适量
- 枸杞：适量
- 炼乳：适量
- 白糖：适量
- 清水：适量
步骤：
1. 将糯米粉放入一个大碗中，并慢慢加入适量的清水，用筷子搅拌均匀，直至形成光滑的面糊状。
2. 将红枣、核桃仁和枸杞分别切碎备用。
3. 取一个小蒸碗或小模具，倒入一层糯米粉面糊，然后在表面放入适量的切碎的红枣、核桃仁和枸杞。
4. 再倒入一层糯米粉面糊，用铲子整平表面。
5. 将蒸碗或小模具放入蒸锅中，加盖，用中火蒸10分钟。
6. 蒸好后，取出蒸碗或小模具，将蒸糕倒出。
7. 在蒸糕上撒上适量的白糖，并淋上一些炼乳即可食用。
窍门：
- 蒸锅内的水量要足够，以免蒸的时候水用完。
- 蒸晋糕的时间不要太长，否则糕体会变得过于粘糯。
- 在蒸糕上撒上白糖，可以增加糕体的甜度和口感。