当前位置: 首页 美食菜谱

粉条做法 东北粉条做法

时间:2024-03-19 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 美食菜谱 文档下载

粉条是一种传统的东北菜,主要原料是纯精白条粉。根据个人口味,还可以根据自己的喜好添加一些其他的蔬菜、肉类等配料来丰富粉条的味道。

粉条是一种传统的东北菜,主要原料是纯精白条粉。以下是较常见的两种粉条做法:

做法1:炸粉条

材料:

- 纯精白条粉

- 油

- 盐

步骤:

1. 将精白条粉用清水洗净后沥干水分;

2. 将沥干的条粉放入锅中,加入适量的清水,浸泡30分钟;

3. 将泡发好的粉条捞出沥干水分备用;

4. 锅中热油,将粉条放入油中炒炸至金黄色,取出沥干油分;

5. 继续加热少许油,将炸好的粉条再次放入翻炒均匀,加入适量盐调味即可。

做法2:煮粉条

材料:

- 纯精白条粉

- 鸡蛋

- 蒜末

- 葱末

- 酱油

- 盐

- 鸡精

步骤:

1. 将精白条粉用清水洗净后沥干水分;

2. 锅中烧水,将泡发好的粉条放入煮熟,捞出备用;

3. 锅中热油,加入葱末、蒜末炒香;

4. 打入鸡蛋,快速翻炒至熟;

5. 加入适量的酱油,炒匀;

6. 将煮熟的粉条放入锅中,加入适量盐和鸡精调味,炒匀即可。

根据个人口味,还可以根据自己的喜好添加一些其他的蔬菜、肉类等配料来丰富粉条的味道。