萝卜蒸菜的窍门：-切片的萝卜容易熟透，切块的话需蒸制时间稍长。-在蒜蓉炒香时要小心火候，避免炒糊。你可以在视频分享平台上搜索“萝卜蒸菜做法”来查找相关的视频教程。
1. 准备食材：萝卜、蒜苗、盐、生抽、蚝油、白胡椒粉、鸡精。
2. 萝卜去皮，切成薄片或块状。蒜苗洗净切段备用。
3. 锅中倒入适量水，水开后放入蒜苗焯水，煮至断生状态，捞出备用。
4. 另起一蒸锅，加入适量水，水开后放入萝卜片或块状，用中小火蒸10分钟至熟透。
5. 蒸好的萝卜捞出，将水沥干。
6. 锅中加入适量油，小火烧热后放入蒜蓉煸炒出香味。
7. 加入蚝油、生抽、盐、白胡椒粉、鸡精炒匀。
8. 将炒好的调料倒在蒸好的萝卜上，撒上蒜苗。
9. 锅中加水上蒸锅，放入蒸制好的萝卜，大火蒸3分钟。
10. 出锅前撒上葱花或香菜点缀即可。
萝卜蒸菜的窍门：
- 切片的萝卜容易熟透，切块的话需蒸制时间稍长。
- 在蒜蓉炒香时要小心火候，避免炒糊。
- 蒸制萝卜时，蒜苗也可一同放入蒸熟，提升颜色和口感。
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