材料：-西芹：适量-河虾：适量-大蒜：适量，切碎-姜蒜：适量，切碎-料酒：适量-生抽：适量-盐：适量-鸡精：适量-葱花：适量做法：1.将西芹切成段状备用，河虾去壳洗净备用。温馨提示：1.炒西芹时要快炒，保持脆口。
材料：
- 西芹：适量
- 河虾：适量
- 大蒜：适量，切碎
- 姜蒜：适量，切碎
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 葱花：适量
做法：
1. 将西芹切成段状备用，河虾去壳洗净备用。
2. 热锅加入适量油，放入姜蒜炒香。
3. 加入河虾翻炒至变色。
4. 加入料酒炒匀。
5. 加入西芹翻炒均匀。
6. 加入一些盐和鸡精调味，炒匀。
7. 加入适量的生抽炒匀。
8. 倒入适量的水，盖上锅盖焖煮片刻，直到西芹变软熟。
9. 最后加入葱花炒匀即可。
温馨提示：
1. 炒西芹时要快炒，保持脆口。
2. 可以根据个人口味调整盐和鸡精的使用量。
3. 河虾不易放入水中过久，煮熟时间不要太长，以免虾肉变硬。
4. 可以根据个人喜好加入其他调味料，如胡椒粉或辣椒粉增加口味。