这样制作的冬菇木耳蒸生鱼，鱼肉鲜嫩多汁，香菇和木耳的香味与鱼肉相互融合，口感丰富。
冬菇木耳蒸生鱼是一道传统的中式菜肴，下面是一份简单易学的食谱：
材料：
1. 生鱼片 - 500克
2. 冬菇 - 4朵
3. 木耳 - 50克
4. 姜 - 3片
5. 葱 - 1根
6. 料酒 - 2汤匙
7. 生抽 - 2汤匙
8. 盐 - 少许
9. 鸡精 - 少许
10. 花椒粉 - 少许
11. 香菜（切碎）- 适量
步骤：
1. 将冬菇和木耳分别泡发，切成薄片。姜和葱切成末备用。
2. 准备蒸鱼汁：在一个碗中加入生抽、料酒、盐、鸡精和花椒粉，搅拌均匀。
3. 将生鱼片放在蒸盘中，均匀放上冬菇和木耳。
4. 将姜和葱末均匀撒在鱼片和菇耳上。
5. 将蒸鱼汁倒在鱼和配料上。
6. 开启蒸锅，将蒸盘放入蒸锅中，用大火蒸约8-10分钟（时间根据鱼片的厚度而定）。
7. 蒸熟后，撒上香菜碎即可。
这样制作的冬菇木耳蒸生鱼，鱼肉鲜嫩多汁，香菇和木耳的香味与鱼肉相互融合，口感丰富。希望您喜欢这道美味的菜肴！