潮汕肉丸子做法与潮汕小吃肉丸子相似，只是在调料方面可能有所不同，可根据个人口味进行调整。
潮汕小吃肉丸子制作方法如下：
材料：
- 猪肉绞肉：500克
- 剁椒：适量
- 蚝油：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 老抽：适量
- 淀粉：适量
- 鸡蛋：1个
- 葱花：适量
- 姜末：适量
- 红辣椒：适量（可根据个人口味增减）
步骤：
1. 将绞肉放入大碗中，加入剁椒、蚝油、酱油、盐、白胡椒粉、老抽、淀粉、鸡蛋、葱花、姜末和红辣椒，顺着同一个方向搅拌均匀，搅打上劲。
2. 搅打均匀后，用手抓起一小把绞肉，顺着碗的边缘打出空气，再用一只手迅速滚动肉丸子，使其变圆。
3. 重复以上步骤，直到将所有的绞肉搓成肉丸子。
4. 将平底锅放在火上，加入适量的食用油，烧热待用。
5. 将肉丸子放入烧热的平底锅中，小火慢煎，待一面金黄后翻转，继续煎另一面，直到两面金黄熟透。
6. 按照个人口味，可以蘸着剁椒油或其他调料食用。
潮汕肉丸子做法与潮汕小吃肉丸子相似，只是在调料方面可能有所不同，可根据个人口味进行调整。