5.加入一些盐和白胡椒粉，然后倒入适量的清水，待水烧开后转小火炖煮一会儿。希望对您有帮助！
酸菜炖马铃薯条的做法：
所需材料：
- 马铃薯：2-3个
- 酸菜：适量
- 葱姜蒜：适量
- 辣椒：适量（可选）
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 白胡椒粉：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将马铃薯去皮切成条状，然后用清水冲洗掉淀粉，沥干备用。
2. 锅中倒入适量的食用油，放入马铃薯条炸至金黄色，沥干油备用。
3. 锅中再倒入一些食用油，放入葱姜蒜末和辣椒炒香。
4. 加入酸菜炒熟，然后倒入适量料酒炒匀。
5. 加入一些盐和白胡椒粉，然后倒入适量的清水，待水烧开后转小火炖煮一会儿。
6. 待汤汁变浓稠后，加入炸好的马铃薯条，翻炒均匀。
7. 倒入适量生抽调味，撒入一些鸡精，炒匀后即可出锅。
马铃薯炒酸菜的做法：
所需材料：
- 马铃薯：2-3个
- 酸菜：适量
- 葱姜蒜：适量
- 辣椒：适量（可选）
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 白胡椒粉：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将马铃薯去皮切成条状，然后用清水冲洗掉淀粉，沥干备用。
2. 锅中倒入适量的食用油，放入马铃薯条炸至金黄色，沥干油备用。
3. 锅中再倒入一些食用油，放入葱姜蒜末和辣椒炒香。
4. 加入切好的酸菜翻炒均匀，然后倒入适量料酒炒匀。
5. 加入适量的盐和白胡椒粉继续炒匀，然后倒入炸好的马铃薯条。
6. 加入适量的生抽调味，炒匀后撒入一些鸡精即可出锅。
希望对您有帮助！