将搅拌好的椰子肉颗粒用纱布包裹，挤压出椰蓉。将椰子泥放入平底锅中，用小火炒熟至干燥。将椰子肉块放入食物加工器中，搅拌至细腻。将炒熟的椰蓉放入碗中，加入适量水搅拌均匀。将椰蓉糯米糍放入模具中，压实。冷却后，椰蓉糯米糍即可食用。
1. 椰子肉做椰蓉的基本步骤如下：
(1)首先，将椰子从中间劈开，取出椰子肉。
(2)将椰子肉切成小块。
(3)将椰子块放入食物加工器中，搅拌成细腻的颗粒状。
(4)将搅拌好的椰子肉颗粒用纱布包裹，挤压出椰蓉。
2. 香椰蓉的做法：
(1)将椰子肉切成小块。
(2)将椰子肉块放入食物加工器中，搅拌至细腻。
(3)将椰子泥放入平底锅中，用小火炒熟至干燥。
(4)将炒熟的椰蓉晾凉即可。
3. 椰香杏仁椰蓉的做法：
(1)将椰子肉切成小块。
(2)将椰子肉块放入食物加工器中，搅拌至细腻。
(3)将椰子泥放入平底锅中，加入适量杏仁粉，用小火炒熟至干燥。
(4)将炒熟的椰蓉晾凉即可。
4. 椰蓉菠萝酥的做法：
(1)将椰子肉切成小块。
(2)将椰子肉块放入食物加工器中，搅拌至细腻。
(3)将椰子泥放入平底锅中，加入适量砂糖，用小火加热至糖溶化。
(4)将溶化的椰蓉放入碗中，加入适量菠萝粒拌匀。
(5)将椰蓉菠萝酥放入模具中，压实。
(6)冷却后，椰蓉菠萝酥即可食用。
5. 椰蓉糯米糍的做法：
(1)将椰子肉切成小块。
(2)将椰子肉块放入食物加工器中，搅拌至细腻。
(3)将椰子泥放入平底锅中，加入适量糯米粉和砂糖，用小火炒熟至干燥。
(4)将炒熟的椰蓉放入碗中，加入适量水搅拌均匀。
(5)将椰蓉糯米糍放入模具中，压实。
(6)冷却后，椰蓉糯米糍即可食用。