自制豆瓣酱的制作方法：配料：-200克红辣椒-50克黄豆酱-30克白芝麻-30克糖-10克盐-10克白胡椒粉-适量食用油步骤：1.将红辣椒去除籽，切成小块。现在你可以品尝新鲜自制的豆瓣酱了！注意，自制的豆瓣酱可能比市售的豆瓣酱更辣，可以根据个人口味调整配料的用量。
自制豆瓣酱的制作方法：
配料：
- 200克红辣椒
- 50克黄豆酱
- 30克白芝麻
- 30克糖
- 10克盐
- 10克白胡椒粉
- 适量食用油
步骤：
1. 将红辣椒去除籽，切成小块。
2. 将红辣椒放入锅中，加入足够的水，煮沸2-3分钟，然后捞出放入冷水中浸泡。这样能去除红辣椒的辛辣味。
3. 将泡软的红辣椒放入搅拌机中，加入黄豆酱、白芝麻、糖、盐和白胡椒粉，搅拌成糊状。
4. 锅中加入适量食用油，烧热后倒入搅拌好的豆瓣酱糊，用中小火慢慢煮炒。
5. 煮炒过程中要不停地搅拌，以免粘底。煮至颜色变深，酱糊变浓稠即可。
6. 煮熟后，将豆瓣酱装入干净的容器中，密封保存。
现在你可以品尝新鲜自制的豆瓣酱了！注意，自制的豆瓣酱可能比市售的豆瓣酱更辣，可以根据个人口味调整配料的用量。