将鱼肉放入盐水中浸泡，或者撒上盐和白胡椒粉，使其腌制20分钟以去除腥味。可以切碎葱姜蒜，加入少量盐和酱油，制作一份调味汁。将腌制好的花鲢鱼放入热锅中，加入适量的植物油，煎至两面金黄色。将预先准备好的调味汁倒入锅中，将鱼肉翻转几次，使其均匀裹上调味汁。这样可以确保花鲢鱼肉质更加鲜嫩，同时能更好地吸收味道。当花鲢鱼熟透后，取出装在盘中，撒上切碎的葱花或香菜作为装饰。
要做一道没有腥味且好吃的花鲢鱼菜肴，可以尝试以下步骤：
1. 购买新鲜的花鲢鱼。选择新鲜的鱼，可以减少腥味的出现。
2. 将花鲢鱼进行处理。可以去除鱼鳞、内脏和鱼鳃，然后用清水冲洗干净。
3. 鱼肉腌制。将鱼肉放入盐水中浸泡，或者撒上盐和白胡椒粉，使其腌制20分钟以去除腥味。
4. 准备调味料。可以切碎葱姜蒜，加入少量盐和酱油，制作一份调味汁。
5. 烹饪花鲢鱼。将腌制好的花鲢鱼放入热锅中，加入适量的植物油，煎至两面金黄色。
6. 倒入调味汁。将预先准备好的调味汁倒入锅中，将鱼肉翻转几次，使其均匀裹上调味汁。
7. 盖上锅盖，焖煮数分钟。这样可以确保花鲢鱼肉质更加鲜嫩，同时能更好地吸收味道。
8. 加入其他蔬菜或配料。可以根据个人喜好，加入炒熟的蔬菜或香料，增添多样的口味。
9. 出锅装盘。当花鲢鱼熟透后，取出装在盘中，撒上切碎的葱花或香菜作为装饰。
这样做出来的花鲢鱼肉质鲜嫩、口感好，同时腥味也得到了一定程度的避免。