至于炒枣泥，通常会使用平底锅或不粘锅来炒制，以下是具体步骤：1.首先将红枣泥准备好。炒枣泥可以更好地保留枣的原味和口感，口感会更加细腻，适合做为糕点或包子馅料等食用。
要用高压锅做枣泥，首先需要准备以下材料：
- 红枣：适量
- 清水：适量
- 白糖：适量
- 枸杞：适量（可选）
步骤如下：
1. 将红枣洗净后放入高压锅中，加入适量清水，水量以淹没红枣为准。
2. 盖上锅盖，打开火力烧开，转小火煮30-40分钟。
3. 关火待压力完全释放后，打开锅盖，将红枣用勺子捣碎成泥状。
4. 再次开火，加入适量白糖，继续煮沸搅拌均匀，直到枣泥粘稠。
5. 如喜欢口感更加细腻，可以用搅拌机将枣泥再次搅拌成细腻的纯e能状态。
6. 如喜欢口感更加丰富，可以加入少量枸杞。
至于炒枣泥，通常会使用平底锅或不粘锅来炒制，以下是具体步骤：
1. 首先将红枣泥准备好。
2. 在平底锅或不粘锅中加入红枣泥，开小火加热。
3. 不断搅拌枣泥，避免糊底和糊锅。
4. 加入适量白糖，根据个人口味调整甜度。
5. 持续炒煮，直到枣泥变得黏稠，颜色变深，散发出浓郁的枣香味。
6. 关火，让炒好的枣泥冷却。
炒枣泥可以更好地保留枣的原味和口感，口感会更加细腻，适合做为糕点或包子馅料等食用。