凉面一般使用芝麻酱来调味，而不是花生酱。芝麻酱有着浓郁的芝麻香味，能够给凉面带来丰富的口感。而花生酱则通常用于其他菜品的调味，例如酱油拌饭或炸春卷等。根据个人喜好和口味，还可以根据自己的喜好添加切碎的水煮蛋、糖蒜、煮熟的肉丝、海苔碎等配料，使凉面更加美味可口。
凉面一般使用芝麻酱来调味，而不是花生酱。芝麻酱有着浓郁的芝麻香味，能够给凉面带来丰富的口感。而花生酱则通常用于其他菜品的调味，例如酱油拌饭或炸春卷等。
凉面的制作步骤：
1. 先将面条煮熟，用凉水冲洗至凉爽，并将面水沥干。
2. 准备调料，包括芝麻酱、酱油、醋、辣椒油、蒜末等。
3. 将调料倒入碗中，搅拌均匀，成为调味汁。
4. 将煮熟的面条放在盘子中，淋上调味汁，拌匀。
5. 可以根据个人口味加入豆芽、黄瓜丝、青红椒等蔬菜作为配料。
6. 最后可以撒上一些花生碎、葱花、香菜等作为装饰，增加口感和香气。
7. 凉面即可食用，可以放在冰箱冷藏一段时间以增加凉爽感。
根据个人喜好和口味，还可以根据自己的喜好添加切碎的水煮蛋、糖蒜、煮熟的肉丝、海苔碎等配料，使凉面更加美味可口。