炒甘蓝的家常做法：1.材料：甘蓝、青红椒、蒜末、生姜末。
炒甘蓝的家常做法：
1. 材料：甘蓝、青红椒、蒜末、生姜末。
2. 将甘蓝洗净，去掉外层坚硬的叶子，切成合适的大小。
3. 青红椒洗净，去掉内部的种子，切成细丝。
4. 锅中倒入适量的油，烧热后加入蒜末和姜末炒香。
5. 加入甘蓝和青红椒丝，翻炒均匀。
6. 持续翻炒，直到甘蓝变软熟，但保持一定的脆度。
7. 加入适量的盐和鸡精，根据个人口味可以加入少量的糖调味。
8. 快速翻炒均匀后，即可出锅。
午餐肉炒甘蓝的家常做法：
1. 材料：甘蓝、午餐肉、洋葱、大蒜。
2. 将甘蓝洗净，去掉外层坚硬的叶子，切成合适的大小。
3. 午餐肉切成小块，洋葱切丝，大蒜切末备用。
4. 锅中倒入适量的油，烧热后加入大蒜煸炒出香味。
5. 加入午餐肉翻炒至微微变色。
6. 加入洋葱丝继续翻炒，直到洋葱变透明。
7. 加入甘蓝翻炒均匀，继续翻炒至甘蓝变软熟。
8. 加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味可以加入少量的酱油。
9. 快速翻炒均匀后，即可出锅。