豆腐炒辣椒的做法如下：材料：-豆腐：1块-辣椒：适量（切细丝）-姜蒜：适量（切碎）-酱油：1汤匙-料酒：1汤匙-食用油：适量-盐：适量步骤：1.将豆腐块用开水焯水1-2分钟，然后捞出备用。豆腐炒辣椒的关键在于注意火候和调味，要确保豆腐入味，辣椒熟烂并保持一定的口感。可以根据个人口味喜好，加入适量的葱花或者花椒等调料增加风味。
豆腐炒辣椒的做法如下：
材料：
- 豆腐：1块（切成小块）
- 辣椒：适量（切细丝）
- 姜蒜：适量（切碎）
- 酱油：1汤匙
- 料酒：1汤匙
- 食用油：适量
- 盐：适量
步骤：
1. 将豆腐块用开水焯水1-2分钟，然后捞出备用。
2. 热锅冷油，倒入姜蒜末爆炒出香味。
3. 加入辣椒丝翻炒几下。
4. 加入豆腐块，继续翻炒均匀。
5. 倒入酱油和料酒，再炒匀。
6. 加入适量的盐，根据个人口味调整。
7. 炒至豆腐入味，辣椒熟烂即可。
豆腐炒辣椒的关键在于注意火候和调味，要确保豆腐入味，辣椒熟烂并保持一定的口感。可以根据个人口味喜好，加入适量的葱花或者花椒等调料增加风味。