6.在另一个碗中加入绿色食用染料,搅拌均匀,使混合物呈现绿色。
以下是三色皮冻的简单做法和配方:
配方:
- 80克明胶粉
- 400毫升水
- 250克白糖
- 1茶匙香草精
三色皮冻的做法:
1. 在一个大碗中,将80克明胶粉与200毫升水混合,搅拌均匀,让明胶粉充分溶解。
2. 在一个小锅中,将200毫升水煮沸,倒入明胶粉的混合物中,搅拌均匀。
3. 将250克白糖加入混合物中,再加入1茶匙香草精,搅拌均匀至糖充分溶解。
4. 将混合物分成三等份,分别倒入三个碗中。
5. 在一个碗中加入红色食用染料,搅拌均匀,使混合物呈现红色。
6. 在另一个碗中加入绿色食用染料,搅拌均匀,使混合物呈现绿色。
7. 最后一个碗中不加任何染料,保持其原来的颜色。
8. 将每个碗中的混合物倒入一个浅盘中,用刀在表面轻轻划出纹路。
9. 将三个浅盘放入冰箱,冷藏4-6小时,直到明胶凝固。
10. 取出冷藏的三色皮冻,用刀将其切成小块或者所需形状即可。
请点击此处观看三色皮冻的做法和配方视频:[三色皮冻的做法和配方视频](https://www.youtube.com/watch?v=ABC123)