白菜梗炒肉丝的做法：材料：-白菜梗：200克-瘦肉丝：150克-大蒜：适量-生姜：适量-料酒：适量-酱油：适量-盐：适量-白胡椒粉：适量-葱花：适量-食用油：适量步骤：1.将白菜梗洗净切成丝，瘦肉切成细丝。大蒜切碎，生姜切末备用。白菜梗炒肉丝图片：[!
白菜梗炒肉丝的做法：
材料：
- 白菜梗：200克
- 瘦肉丝：150克
- 大蒜：适量
- 生姜：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将白菜梗洗净切成丝，瘦肉切成细丝。大蒜切碎，生姜切末备用。
2. 热锅加入适量的食用油，烧热后放入蒜末、姜末爆炒出香味。
3. 加入瘦肉丝炒至变色，再加入白菜梗丝继续翻炒。
4. 倒入适量的料酒炒匀，加入少许酱油、盐和白胡椒粉调味。
5. 翻炒均匀后盖上锅盖焖煮约1分钟，使白菜梗熟透但仍保持脆嫩。
6. 最后撒上葱花翻炒均匀即可。
白菜梗炒肉丝图片：
[](https://i.imgur.com/UJjue96.jpg)