玛格丽特曲奇是一种非常受欢迎的传统英式饼干，它的制作方法相对简单。最好使用刮刀或手指进行搅拌，避免过度搅拌面团。这是一份基础的玛格丽特曲奇做法，你也可以根据自己的口味添加其他配料，比如巧克力块、果仁等。
玛格丽特曲奇是一种非常受欢迎的传统英式饼干，它的制作方法相对简单。以下是一份通用的玛格丽特曲奇的做法：
材料：
- 170克无盐黄油，软化
- 150克细砂糖
- 1只中号鸡蛋
- 1茶匙香草精
- 250克中筋面粉
- 1茶匙泡打粉
- 60克柠檬皮屑（可选）
做法：
1. 预热烤箱至摄氏180度。
2. 在一个大碗中，将黄油和细砂糖搅拌均匀，直到混合物变得光滑和蓬松。
3. 加入鸡蛋和香草精，继续搅拌混合。
4. 在另一个碗中，将面粉、泡打粉和柠檬皮屑（如果使用）混合均匀。
5. 将干燥的材料逐渐加入湿糊浆中，搅拌至均匀混合。最好使用刮刀或手指进行搅拌，避免过度搅拌面团。
6. 将面团分成小球大小的块状，将其放在烤盘上，留下一些空间以防止它们粘在一起。
7. 将烤盘放入预热的烤箱中，烘烤10-12分钟，或者直到曲奇的边缘略微变金黄色。
8. 从烤箱中取出烤盘，让曲奇在烤盘上冷却几分钟，然后小心地将它们转移到一个铁网架上完全冷却。
9. 等待曲奇完全冷却后，可以食用或存储在密封容器中保存。
这是一份基础的玛格丽特曲奇做法，你也可以根据自己的口味添加其他配料，比如巧克力块、果仁等。祝你制作美味的玛格丽特曲奇！