洋葱炒牛肉是一道非常传统的中式菜肴，它的美味在于洋葱的甜味与牛肉的鲜香相结合。下面是一种制作洋葱炒牛肉的简易方式。
洋葱炒牛肉是一道非常传统的中式菜肴，它的美味在于洋葱的甜味与牛肉的鲜香相结合。下面是一种制作洋葱炒牛肉的简易方式。
材料：
- 牛肉（切成薄片）：250克
- 洋葱（切成薄片）：2个
- 大蒜（剁碎）：3瓣
- 生姜（剁碎）：1块
- 生抽（酱油）：2汤匙
- 料酒：1汤匙
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 红辣椒（切成薄片）：1个
- 植物油：适量
步骤：
1. 将牛肉片放入一个碗中，加入生抽、料酒、盐和胡椒粉，搅拌均匀，腌制15-20分钟。
2. 取一平底锅，加热适量的植物油。
3. 加入蒜末和姜末炒香。
4. 加入洋葱和红辣椒片，翻炒至洋葱变软。
5. 把腌制好的牛肉加入锅中，炒至变色。
6. 加入适量的水，煮开后转小火，继续炒煮5分钟。
7. 最后加入盐、胡椒粉和少许生抽进行调味，翻炒均匀。
8. 炒好的洋葱炒牛肉可盛入盘子中，趁热享用。
这是一种简单的做法，你可以根据个人口味的喜好添加其他调料和蔬菜来制作更多变的口味。