烤麸是一种以小麦面筋为主要原料制作的素食食品。它是将小麦面筋洗净，去除淀粉后加水和调料揉搓成团，再用高温烤制而成。烤麸常用于烧烤、炖菜和做肉丸等菜肴，具有口感鲜嫩、营养丰富的特点。它是一种高蛋白、低脂肪的食品，适合素食主义者和追求健康饮食的人群食用。
烤麸是一种以小麦面筋为主要原料制作的素食食品。它是将小麦面筋洗净，去除淀粉后加水和调料揉搓成团，再用高温烤制而成。
烤麸常用于烧烤、炖菜和做肉丸等菜肴，具有口感鲜嫩、营养丰富的特点。它是一种高蛋白、低脂肪的食品，适合素食主义者和追求健康饮食的人群食用。