蒸菠菜馒头是一道非常健康美味的菜品，以下是一些蒸菠菜馒头的技巧和做法：1.准备材料：菠菜、面粉、酵母、白糖、食盐、油。b.将菠菜切碎，放入沸水中焯水1-2分钟。c.取出焯水后的菠菜，用冷水冲洗凉透，然后过滤掉水分。
蒸菠菜馒头是一道非常健康美味的菜品，以下是一些蒸菠菜馒头的技巧和做法：
1. 准备材料：菠菜、面粉、酵母、白糖、食盐、油。
2. 菠菜的处理：
a. 将菠菜洗净，去掉根部。
b. 将菠菜切碎，放入沸水中焯水1-2分钟。
c. 取出焯水后的菠菜，用冷水冲洗凉透，然后过滤掉水分。
3. 面团的制作：
a. 将面粉、酵母、白糖、食盐、油和菠菜放入一个大碗中，搅拌均匀，直到成为一个不黏手的面团。
b. 使用手掌揉面的方式，将面团揉至光滑。
4. 面团的发酵：
a. 将揉好的面团放在碗中，盖上湿抹布，放在温暖的地方发酵1-2小时，直到面团体积增大一倍。
5. 馒头的整形和蒸制：
a. 发酵好的面团取出，揉搓成圆形的面团。
b. 将面团分割成小块，每个块大概30-40克左右。
c. 将每个小块在手中轻轻搓成圆形的馒头。
d. 将馒头放在蒸锅的蒸架上，盖上盖子，用中火蒸10-15分钟，直到馒头完全熟透。
6. 上桌享用：将蒸好的菠菜馒头取出，摆放在盘子中，可以作为早餐或者下午茶食用。
以上是蒸菠菜馒头的制作窍门和做法，希望对您有所帮助。