芋头红萝卜烧鸡是一道美味的家常菜肴，下面是制作步骤：材料：-鸡肉：500克-芋头：250克-红萝卜：250克-姜片：适量-葱段：适量-料酒：适量-食用油：适量-鸡精：适量-盐：适量-清水：适量步骤：1.鸡肉切块，芋头和红萝卜切块备用。将芋头和红萝卜与鸡肉一起慢慢炖煮，可以使得鸡肉更加嫩滑，菜肴更加香甜。
芋头红萝卜烧鸡是一道美味的家常菜肴，下面是制作步骤：
材料：
- 鸡肉：500克
- 芋头：250克
- 红萝卜：250克
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
- 鸡精：适量
- 盐：适量
- 清水：适量
步骤：
1. 鸡肉切块，芋头和红萝卜切块备用。
2. 热锅热油，放入姜片和葱段炒香。
3. 加入鸡肉块翻炒至变色。
4. 加入料酒炒匀，去腥。
5. 加入足够的清水，水量要稍微多一些，大约能盖过所有食材。
6. 煮沸后撇去浮沫，转小火煮20分钟左右。
7. 加入芋头和红萝卜块，继续煮熟，大约需10-15分钟。
8. 加入适量的盐和鸡精，调味即可。
炖鸡的时候加入芋头和红萝卜可以一起炖制，这样可以增加菜肴的口感和营养。将芋头和红萝卜与鸡肉一起慢慢炖煮，可以使得鸡肉更加嫩滑，菜肴更加香甜。