6.将焖面酱料放入碗中备用。
焖面酱料的做法如下：
材料：
- 猪肉末：150克
- 黄酱：3大勺
- 豆瓣酱：2大勺
- 大葱：1根，切末
- 姜：适量，切末
- 大蒜：适量，切末
- 酱油：2小勺
- 料酒：1小勺
- 糖：1小勺
- 生抽：1小勺
- 水：适量
- 植物油：适量
步骤：
1. 在锅中加热植物油，加入葱末、姜末和蒜末炒香。
2. 加入猪肉末煸炒，炒至变色。
3. 加入黄酱、豆瓣酱、酱油、料酒和糖，翻炒均匀。
4. 加入适量的水，让酱料慢慢煮开，略微收干。
5. 加入生抽调味，再煮一段时间直至味道浓郁。
6. 将焖面酱料放入碗中备用。
炸酱焖面的做法如下：
材料：
- 手工面条：适量
- 瘦肉末：150克
- 炸酱：适量
- 热水：适量
- 大葱：适量，切末
步骤：
1. 将面条放入锅中烧开水，煮熟后捞出放在碗中。
2. 取另一个锅，烧热后加入植物油，加入瘦肉末炒至变色。
3. 加入炸酱煸炒均匀，炒至香味四溢。
4. 加入适量的热水，煮开后转小火焖煮片刻，使肉汤更加浓郁。
5. 将炸酱肉汤倒在面条上，撒上葱末即可享用。
希望能帮到您！