清炒红菜苔是一道非常简单、易于上手的家常菜品，希望您能尝试并且喜欢上它！
清炒红菜苔是一道简单又美味的家常菜，下面是详细的做法步骤：
所需食材：
1. 红菜苔：适量
2. 大蒜：适量
3. 盐：适量
4. 生抽：适量
5. 料酒：适量
6. 食用油：适量
步骤：
1. 准备工作：
- 将红菜苔洗净，切成适当的长度备用；
- 大蒜切成蒜蓉备用。
2. 热锅炒菜：
- 热锅冷油，倒入适量的食用油；
- 油热后加入蒜蓉炒香，让蒜蓉散发出香味；
- 加入红菜苔，翻炒均匀。
3. 调味：
- 加入适量的盐，根据个人口味添加；
- 加入适量的生抽，增添菜品的颜色和味道；
- 加入适量的料酒，提鲜。
4. 翻炒均匀：
- 用铲子迅速翻炒，使红菜苔均匀受热；
- 炒至菜苔变软，外层微微焦黄即可关火。
5. 装盘：
- 将炒好的红菜苔倒入盘中，摆放整齐即可。
温馨提示：
- 在炒红菜苔时，火候要适中，不宜过旺，以免炒糊；
- 炒制时要频繁翻动，以免粘锅或糊底；
- 可根据个人口味调整盐和生抽的用量。
清炒红菜苔是一道非常简单、易于上手的家常菜品，希望您能尝试并且喜欢上它！