红丝绒欧包是一种以红丝绒乳酪为馅料的欧包，它通常由软面包面团包裹着红丝绒乳酪馅料，经过烘烤后呈现出金黄色的外皮，内部松软香甜。
红丝绒乳酪欧包的做法如下：
材料：
- 240克面粉
- 20克可可粉
- 4克速发干酵母
- 4克细砂糖
- 2克盐
- 40克鸡蛋
- 120克牛奶
- 40克黄油
- 100克红丝绒乳酪馅
步骤：
1. 将面粉、可可粉、速发干酵母、细砂糖和盐混合在一个大碗中。
2. 在另一个容器中，将鸡蛋、牛奶和黄油混合在一起。
3. 将湿性混合物倒入干性混合物中，并使用手指或木勺搅拌均匀，直到成团。
4. 将面团放在台面上，用手揉搓5分钟，直到面团变得光滑和有弹性。
5. 将面团放回大碗中，盖上湿布，发酵1小时，或直到面团大小增加一倍。
6. 将面团取出，排气，并将其分成6个小面团。
7. 将每个小面团用手搓成圆球，然后压扁。
8. 在每个小面团中间放入红丝绒乳酪馅，并将边缘合拢封口，包裹好馅料。
9. 把包好的面团放在烤盘上，再次发酵30分钟。
10. 在面团上刷上蛋液，然后烤箱预热至180°C，放入烤盘，烤制15-20分钟，直到表面呈金黄色。
11. 取出烤盘，待凉后即可享用红丝绒乳酪欧包。
红丝绒欧包是一种以红丝绒乳酪为馅料的欧包，它通常由软面包面团包裹着红丝绒乳酪馅料，经过烘烤后呈现出金黄色的外皮，内部松软香甜。它常常作为早餐或下午茶的点心，也可以作为甜品享用。