在使用时，从冷冻室中取出所需的大白菜片即可。白醋可以延缓大白菜的氧化和腐败过程，延长其保鲜期。另外，储存的大白菜应尽量避免暴露在阳光直射下，存放在阴凉干燥的地方，以确保长时间保鲜。
储存大白菜时可以使用以下方法：
1.泡盐水：将切好的大白菜泡在淡盐水中，每千克大白菜加入适量盐，浸泡10-15分钟后捞出，沥干水分。然后将泡好的大白菜装入干净的玻璃瓶中，用盖子密封。
2.腌制：将切好的大白菜放在一个干净的容器中，撒上适量的盐后，用干净的重物将其腌制，使大白菜中的水分被排出。然后将大白菜装入干净的玻璃瓶中，用盖子密封。
3.冷冻：将大白菜切成适合储存的大小，用保鲜膜将每一片大白菜包裹好，然后放入冷冻室冷冻保存。在使用时，从冷冻室中取出所需的大白菜片即可。
4.白醋储存：将切好的大白菜放入干净的容器中，倒入足够的白醋，确保大白菜完全被覆盖。然后用盖子密封容器，放入冰箱冷藏保存。白醋可以延缓大白菜的氧化和腐败过程，延长其保鲜期。
无论使用哪种储存方法，都要确保容器和工具都是干净的。另外，储存的大白菜应尽量避免暴露在阳光直射下，存放在阴凉干燥的地方，以确保长时间保鲜。