黄瓜凉糕是一道清爽可口的夏季甜品。下面是一份简单好吃的黄瓜凉糕做法：材料：-1根黄瓜-300克糯米粉-600毫升水-100克白糖-适量花生碎或其他喜欢的坚果步骤：1.将黄瓜去皮后切成小块。
黄瓜凉糕是一道清爽可口的夏季甜品。下面是一份简单好吃的黄瓜凉糕做法：
材料：
- 1根黄瓜
- 300克糯米粉
- 600毫升水
- 100克白糖
- 适量花生碎或其他喜欢的坚果
步骤：
1. 将黄瓜去皮后切成小块。
2. 将黄瓜放入搅拌机中搅打成泥状。
3. 在一个大碗中，将糯米粉和水充分搅拌均匀。
4. 将糯米粉和水的混合物倒入锅中，用中小火加热，不断搅拌，直到糊状变得浓稠为止。
5. 加入搅打好的黄瓜泥，继续用小火搅拌片刻。
6. 加入白糖，继续搅拌，直到糖完全融化，并且糊状变得更加浓稠。
7. 将糕糊倒入模具中，用小铲子或筷子稍微刮平表面。
8. 在蒸锅中加热，蒸15-20分钟，或直到糕糊完全凝固。
9. 取出凉糕，放凉后切成小块。
10. 可以根据个人口味，撒上花生碎或其他喜欢的坚果作为装饰。
11. 放入冰箱冷藏一段时间后，即可食用。
备注：你也可以根据个人口味添加一些水果，如西瓜或葡萄等，以增添多样化的口感和味道。