扇贝肉的营养价值很高，富含蛋白质、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E、钙、铁、锌、硒等多种营养物质。总的来说，扇贝肉的营养价值丰富，食用后有助于提供人体所需的营养物质，维护身体健康，促进正常的生理功能。然而，对于个别人群如对贝类过敏或有其他特殊情况的人，应谨慎食用并遵循医生或营养师的建议。
扇贝肉的营养价值很高，富含蛋白质、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E、钙、铁、锌、硒等多种营养物质。以下是扇贝肉的一些主要营养价值、功效与作用：
1. 蛋白质：扇贝肉是富含优质蛋白质的海鲜之一，蛋白质含量高，且氨基酸组成完整，易被人体吸收利用，有助于维持身体组织的正常功能。
2. 维生素：扇贝肉富含多种维生素，其中维生素A对视力和免疫系统的健康至关重要，维生素B有助于新陈代谢和神经系统的正常运转，维生素C具有抗氧化作用，维生素E有助于维持皮肤健康。
3. 矿物质：扇贝肉富含钙、铁、锌、硒等矿物质。钙对于骨骼和牙齿的健康非常重要，铁是制造血红蛋白的关键成分，锌在免疫系统和生长发育中起着重要作用，硒具有抗氧化和维持甲状腺功能的作用。
4. 低脂肪：相比于一些其他的肉类，扇贝肉含有较低的脂肪和胆固醇，适合需要控制体重和血脂的人群食用。
5. 提供能量：扇贝肉富含碳水化合物，可以为身体提供能量，对于增加体力和提高身体抵抗力有益。
6. 保护心脏：扇贝肉中的欧米伽-3脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇和三酸甘油酯水平，减少心脏病和中风的风险。
总的来说，扇贝肉的营养价值丰富，食用后有助于提供人体所需的营养物质，维护身体健康，促进正常的生理功能。然而，对于个别人群如对贝类过敏或有其他特殊情况的人，应谨慎食用并遵循医生或营养师的建议。