挂面汤是一道美味可口的中式汤品，下面是一份简单又好吃的挂面汤的做法：所需材料：-风干挂面-鸡高汤或者蔬菜高汤-肉末-青菜-葱姜蒜末-酱油-盐和胡椒粉-花椒粉（可选）-豆瓣酱（可选）步骤：1.将挂面放入开水中煮熟，时间根据挂面厚度决定，煮熟后捞出沥水备用。希望这份挂面汤的做法对你有帮助！
挂面汤是一道美味可口的中式汤品，下面是一份简单又好吃的挂面汤的做法：
所需材料：
- 风干挂面
- 鸡高汤或者蔬菜高汤
- 肉末（猪肉或牛肉）
- 青菜（例如小白菜、菠菜或油菜等）
- 葱姜蒜末
- 酱油
- 盐和胡椒粉
- 花椒粉（可选）
- 豆瓣酱（可选）
步骤：
1. 将挂面放入开水中煮熟，时间根据挂面厚度决定，煮熟后捞出沥水备用。
2. 热锅凉油，加入葱姜蒜末炒香。
3. 加入肉末翻炒。
4. 加入适量酱油、豆瓣酱和花椒粉（可根据个人口味调整）继续翻炒均匀。
5. 加入高汤，煮沸后转小火炖煮片刻，使汤的鲜味更浓郁。
6. 加入青菜，煮至变色后加入盐和胡椒粉调味。
7. 在一碗中放入煮熟的挂面，将青菜和肉末汤倒入碗中，即可食用。
除了简单版的做法外，你还可以根据个人喜好添加其他的食材，如香菇、粉丝、海鲜等，增添口感和味道的多样性。
希望这份挂面汤的做法对你有帮助！